Carvalho Gatronómico: saber o no saber manual imprescindible (Manuel Vázquez Montalbán) B Ediciones

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Referencia: 8466606327

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Estado de Conservación: Agotado

En este libro, y en sus propias palabras, Vázquez Montalbán ha querido recoger lo que llamamos cultura gastronómica en relación con las cocinas realmente existentes en España y teniendo en cuenta el criterio del conocedor de esa cocina. Ver otros libros del Especial Nueva Cocina

Ficha técnica

ISBN
8466606327
EAN13
9788466606325
Autor
Manuel Vázquez Montalban
Idioma
Castellano
Encuadernación
Tela. Tapa dura
Páginas
140
Año
2002
Estado de Conservación
Agotado

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