Libro de cocina Vikinga (Tom Bloch-Nakkerud) N.W. Damm&Son

El sabor de la vida vikinga!

No hay que creerse el mito que cuenta que los vikingos sólo eran bárbaros sedientos de sangre. Hace mil años, los vikingos de Escandinavia desarrollaron una vida cultural muy avanzada, de la que formaron una parte muy importante su tipo de alimentación y sus comidas.

Este libro contiene alrededor de cincuenta deliciosas recetas que le transportarán a la época vikinga. Ninguna de las recetas contiene azúcar ni aditivos artificiales, y nos inspiran una dieta saludable y natural. Las recetas abarcan toda clase de platos, desde la comida más simple y sencilla, a banquetes festivos con varios platos complementados con bebidas.

Las recetas son modernas porque están escritas hoy en día. Sin embargo, el ingrediente básico de todo el libro es el conjunto de los conocimientos y los hechos reunidos por arqueólogos, historiadores y expertos en gastronomía sobre las materias primas y la cocina de la época vikinga.

Este libro de recetas es una traducción del sueco al castellano.

La comida y la bebida en la época vikinga.
Sopas
Pescados
Carnes
Caza
Aves
Verduras
Tortitas
Frutas
Pasteles
Bebidas