Comida fantástica: manual de urgencia para aprender a leer los envases alimentarios (Laura Caorsi) Paidos Ediciones

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Referencia: 8419820059

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Estado de Conservación: Nuevo

Interpretar mal los envases alimentarios puede ser perjudicial para tu salud. Aprende a comprar bien para comer mejor.

La comida envasada ocupa cada vez más espacio en los supermercados y en la vida cotidiana. Cuando hacemos la compra, los envases de los productos condicionan nuestras decisiones sobre qué llevamos y qué no. Esos envases, además de proteger los alimentos, ejercen de portavoces: están llenos de textos e imágenes que nos cuentan cómo es lo que hay dentro. Sin embargo, ese relato no siempre se corresponde fielmente con la realidad. La versión exterior suele ser mejor que el producto real y, muchas veces, llega a ser pura fantasía.

En este libro, Laura Caorsi, periodista especializada en alimentación y salud, analiza y nos explica la diferencia entre la fantasía que compramos y la realidad que consumimos. También nos muestra cuáles son las estrategias de seducción que utilizan los envases y nos ofrece herramientas para no naufragar en el colorido mar de las etiquetas, las promesas y la publicidad.

Ficha técnica

ISBN
8419820059
EAN13
9788419820051
Autor
Laura Caorsi
Idioma
Castellano
Encuadernación
Rústica. Tapa Blanda
Páginas
285
Año
2024
Estado de Conservación
Nuevo

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