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Servicios Hoteleros 3: Regiduría de pisos (Escuela de Hostelería y Turismo) Daly

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ISBN: 8486584701

Cantidad
En stock

Estado de Conservación: Nuevo

  • Descripción

Escuela de Hostelería y Turismo. Serie: Servicios Hoteleros.

Volumen 3: Regiduría de pisos.

Contenido:Departamento de pisos y lencería. Departamento de regiduría de pisos. Departamento de lavandería, lencería y costura. Departamento de servicios de habitaciones. Departamento de restaurante. Departamento de banquetes. Departamento de alimentación y bebidas. Departamento de economato. La explotación de un restaurante. La restauración masiva

  • Detalles del producto
Daly Ediciones

Ficha técnica

ISBN
8486584701
EAN13
9788486584702
Autor
Daly
Idioma
Castellano
Encuadernación
Tela. Tapa dura
Páginas
120
Año
1994
Estado de Conservación
Nuevo