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Servicios Hoteleros 4: Servicios Turísticos (Escuela de Hostelería y Turismo) Daly

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ISBN: 848658471X

Cantidad
En stock

Estado de Conservación: Nuevo

Escuela de Hostelería y Turismo. Serie: Servicios Hoteleros.

Volumen 4: Servicios Turísticos

Indice: Departamento de cocina. Requisitos profesionales. Categorías profesionales. Brigada de cocina. Cafetería de desayunos. Misión del jefe de cocina. Departamento de Servicios técnicos. Departamento de personal. Departamento de relaciones públicas. Animadores y guías turísticos. Programación de circuitos. Introducción a los parques acuáticos. Las agencias de viajes. Diccionario terminológico de turismo.

Ficha técnica

ISBN
848658471X
EAN13
9788486584719
Autor
Daly
Idioma
Castellano
Encuadernación
Tela. Tapa dura
Páginas
120
Año
1994
Estado de Conservación
Nuevo