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Servicios de Bares y Restaurantes 3: Snack Bar y Cafetería (Escuela de Hostelería y Turismo) Daly

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ISBN: 8486584752

Cantidad
En stock

Estado de Conservación: Nuevo

Escuela de Hostelería y Turismo. Serie: Servicios de Bares y Restaurantes.

Volumen 3: Snack Bar y Cafetería

Indice: El Snack bar. Categorías de bares. Entremeses. El jamón. Las aceitunas. Los sándwiches. Las hamburguesas. Las tortillas. Las setas. Los pescados. Platos combinados. El menú del día. Las ensaladas. Las guarniciones. Las salsas de mesa. Recetas rápidas. Los helados. Los batidos. Los zumos. El chocolate. El café. El té

Ficha técnica

ISBN
8486584752
EAN13
9788486584757
Autor
Daly
Idioma
Castellano
Encuadernación
Tela. Tapa dura
Páginas
120
Año
1994
Estado de Conservación
Nuevo