Silvestre, comestible y creativo. Recetario para la soberanía alimentaria (Dawamoru) Creative Commons

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Silvestre, comestible y creativo es un ejercicio para compartir conocimientos y alimentos que podemos recolectar fácilmente en la naturaleza. La bellota, la castaña, algas, plantas aromáticas y las hierbas silvestres son algunos de los principales alimentos gratuitos que nos proporcionan mucho más de lo que podríamos pensar. En este libro Dawamoru convierte nuestra curiosidad en recetas útiles y fáciles de llevar a cabo: hummus de castaña, ñoki de bellota con salsa de tomate, galletas del bosque, arroz con carnicera y nabiza? Muchos platos de un delicioso sabor y de una presentación asombrosa....

Ficha técnica

ISBN
8461620976
EAN13
9788461620975
Autor
Dawamoru
Idioma
Castellano
Encuadernación
Rústica. Tapa Blanda
Páginas
70
Año
2012
Estado de Conservación
Nuevo