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Pantxo Bedialauneta nos presenta en este libro 48 recetas con los pintxos, tapas y postres que prepara en su restaurante, Bar Cantábrico de Ondarroa (Vizcaya). Por lo que ha obtenido un gran reconocimiento, entre otros premios ganó en 2007 el I Concurso Mundial de Pintxos “Arzak de Oro”.Índice:- Prólogo, Juan Mari Arzak.- Agradecimientos.- Reflexiones.- Mi pasado.- Mi presente.- Mi apuesta.- Mi futuro.- Salsas comunes.
- Detalles del producto
Ficha técnica
- ISBN
- 8461259114
- EAN13
- 9788461259113
- Autor
- Pantxo Bedialauneta
- Idioma
- Castellano
- Encuadernación
- Tela. Tapa dura
- Páginas
- 120
- Año
- 2008
- Estado de Conservación
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