Cocina Tailandesa: paso a paso (Carol Bowen) Kliczkowski Publisher

Si aún no probó la comida tailandesa, entonces éste es el momento: es sabrosa, elegante y muy diferente.

Pruebe los increíbles sabores del Curry de pescado y pima (ananás), o Pollo con chile (aji) verde, sorprenda a sus invitados con el Pescado envuelto (en hojas de plátano) con jengibre y provoque sus paladares con el Arroz aromático de coco o la Ensalada picante y ácida de pato. Los postres también deben tenerse en cuenta. Las Tortitas (panqueques) Polamai se rellenan con una exótica selección de frutas tropicales; la Crema helada de mango se sirve con wan-tuns espolvoreados con azúcar para una mejor persentación, y los Plátanos (bananas) a la tailandesa se doran en jengibre y salsa de coco, y luego se flamean con licor. Muchos de los platos son salteados, de manera que no sólo son diferentes, sino que también muy rápidos y fáciles de preparar, y las ilustraciones paso-a-paso los hacen aún más simples.

Cada una de las recetas cuenta con fotografiás a color, de manera que se puede ver exactamente cómo se hacen estos fantásticos platos: en resumen, un libro para atesorar.