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Una exposición razonada de los principios científicos de la nutrición con los últimos avances en la materia que incluye:
-Los alimentos que nunca deben faltar en una alimentación inteligente.
-El tratamiento dietético de las dolencias y situaciones más diversas.
-Regímenes especiales.
-Esquema práctico de la dieta sana.
-Cientos de consejos útiles.
-Las claves químicas de la salud. la belleza y la longevidad.
Todo ello expresado de una manera clara y asequible a todos los lectores.