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La historia del ajo como medicamento es casi tan antigua como la humanidad. Chinos, indios, egip-cios, griegos y romanos conocieron, consumieron y utilizaron con éxito esta interesante planta olo-rosa, tanto para curar como para prevenir enter-medades. A diferencia de otras plantas, los efectos fisiológicos que le atribuye la medicina popular han sido corroborados posteriormente en la ma-yoría de los estudios de carácter científico. El ajo es un poderoso antibiótico natural y un gran bene factor del corazón. Normaliza la tensión sanguínea, combate el exceso de colesterol, previene la arteriosclerosis, activa la digestión, beneficia el sistema respiratorio, favorece la inmunidad y es además muy eficaz ante el reumatismo.
Josep Lluís Berdonces es doctor en Medicina y diplomado europeo en Fitoterapia y Plantas Medicinales por la Universidad de Montpellier. Ha publica-do numerosos artículos sobre medicina alternativa. en revistas de España, Alemania, Francia, Estados Unidos y Argentina, y colabora con las revistas Integral y Cuerpomente.