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Mariscos al uso del maestro de cocina Ariel Rodriguez (Ariel Rodriguez Palacios) Atlantida Editorial

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En este nuevo título de la colección, Ariel Rodríguez Palacios se sumerge en el mundo de los mariscos, nos cuenta sobre sus peculiaridades, sobre la mejor manera de elegirlos para que resulten una buena fuente de alimentación y explica claramente y paso a paso las técnicas para limpiarlos, acondicionarlos y cocinarlos de manera perfecta.Además, ofrece recetas exclusivas pensadas para las distintas variedades, versiones de platos clásicos con mariscos y preparaciones novedosas donde brilla todo el sabor de estos exquisitos frutos de mar.

Ficha técnica

ISBN
9500833794
EAN13
9789500833790
Autor
Ariel Rodriguez Palacios
Idioma
Castellano
Encuadernación
Tela. Tapa dura
Páginas
95
Año
2007
Estado de Conservación
Nuevo