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Servicios de Bares y Restaurantes 1: Restaurantes (Escuela de Hostelería y Turismo) Daly

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ISBN: 8486584736

Cantidad
En stock

Estado de Conservación: Agotado

Escuela de Hostelería y Turismo. Serie: Servicios de Bares y Restaurantes.

Volumen 1: Restaurantes

Indice: El servicio de restauración y bar. Condiciones óptimas de un restaurante. Personal de servicios. Las categorías profesionales. Servicios de comedor.

Ficha técnica

ISBN
8486584736
EAN13
9788486584733
Autor
Daly
Idioma
Castellano
Encuadernación
Tela. Tapa dura
Páginas
120
Año
1994
Estado de Conservación
Agotado

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