La biblia de la cocina. Todos los gustos están en la naturaleza (Sylvie Girard) Algaba Ediciones

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ISBN: 8496107515

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¿Qué opinaría de un almuerzo compuesto sólo de bocaditos crujientes o de exóticas cremas? ¿Y por qué no una cena en la que predominen los sabores afrutado o picantes?

Lejos de las sempiternas categorías de entrada / plato fuerte / postre, he aquí otra forma de abordar y de entender la cocina: las recetas de esta "biblia" están clasificadas por sensaciones y sabores.

- Hacer el "inventario de los sabores".

- Conocer las múltiples y originales formas de "puesta en escena" o presentación de los platos..

- Recorrer y disfrutar el "itinerario de sensaciones".

- Degustar los múltiples "encuentros y contrastes" de la cocina.

Gracias al formato de "libro de bolsillo", La Biblia de la cocina cabe en cualquier bolso o maletín. ¡Ahora, y sin quebraderos de cabeza, podrá planificar su cena en el metro o en el tren! Una obra de fácil consulta que o ocupará demasiado espacio en su cocina.

Un libro de recetas que habla de la cocina de otra forma, para elaborar platos realmente originales en los que los sabores y las sensaciones son los protagonistas principales.

Sylvie Girard es una conocida y experimentada autora de obras sobre cocina y las artes culinarias, así como sobre productos específicos. Hay que destacar su labor como coordinadora de grandes obras, y que sus libros han sido traducidos a múltiples lenguas.

- Hacer el "inventario de los sabores".

- Conocer las múltiples y originales formas de "puesta en escena" o presentación de los platos..

- Recorrer y disfrutar el "itinerario de sensaciones".

- Degustar los múltiples "encuentros y contrastes" de la cocina.

Gracias al formato de "libro de bolsillo", La Biblia de la cocina cabe en cualquier bolso o maletín. ¡Ahora, y sin quebraderos de cabeza, podrá planificar su cena en el metro o en el tren! Una obra de fácil consulta que o ocupará demasiado espacio en su cocina.

Un libro de recetas que habla de la cocina de otra forma, para elaborar platos realmente originales en los que los sabores y las sensaciones son los protagonistas principales.

Sylvie Girard es una conocida y experimentada autora de obras sobre cocina y las artes culinarias, así como sobre productos específicos. Hay que destacar su labor como coordinadora de grandes obras, y que sus libros han sido traducidos a múltiples lenguas.

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Ficha técnica

ISBN
8496107515
EAN13
9788496107519
Autor
Sylvie Girard
Idioma
Castellano
Encuadernación
Flexibook
Páginas
700
Año
2005
Estado de Conservación
Nuevo